(”A weekend full of joy!”, in English below) 
 
 
Denna helg har jag njutit för fullt av livet! Den började med gin-provning i Mackmyra på fredagen, den var sjukt bra! Vi fick prova fyra sorets gin och alla var hur goda som helst. Jag har knappt druckit alkohol de senaste 2 åren, på grund av depression. Jag har inte velat göra det värre. Men nu njuter jag gärna av god dryck, speciellt tillsammans med god mat. Eller ja, jag försöker njuta av maten också, utan att få ångest. Det går långsamt framåt!
 
 
Här är några bilder från fredagens gin-provning och efterföljande middag. Kvällen får 5 av 5 och jag kan meddela att det är slut med billig gin & tonic för min del! 
 
Igår var vi till Högbo Qvarn och åt lunch. Det är verkligen en så fin miljö där! Man sitter vid porlande vatten och maten är supergod. Har man inte varit där rekommenderar jag att åka dit om man har vägarna förbi under semestern. 
 
 
En bild från Högbo på Klas och mig. Han är nog lite mer intresserad av att spana på folk än att ta selfies! För mig är det rätt jobbigt att lägga upp denna bild. När jag tittar på den ser jag bara tjocka kinder och en dubbelhaka.. Men med lite övning (eller massor) hoppas jag kunna se mina fina glada ögon och det genuina leendet! 
 
Efter en sen lunch blev det en liten mindre middag. Värmen gjorde inte aptiten jättestor heller. Kanske är det lite kontroversiellt att äta chips till middag, men så fick det bli och det var magiskt gott! 
 
 
Vanliga saltade lantchips fyllda med créme fraiche, röd rom, rödlök och dill. Så enkelt och hur gott som helst. Och för mig ”förbjuden” mat. Men jag försöker lyssna på min kropp och min själ, och ge den allt den vill ha. Det betyder absolut inte att jag äter chips till middag varje dag. Det innebär balans och att inte utesluta någonting. Att utesluta viss mat är en så stor källa till hetsätning. Så lite av allt som min kropp och själ vill ha är min nya melodi (eller ja den är under utveckling). Ibland äter jag en sallad, ibland en kebabtallrik, ibland säger jag nej till tårta och ibland tackar jag ja till en bit. 
 
Efter middagen fick det bli en prosecco-drink! Jag gjorde slush på Brämhults hallonjuice och toppade med prosecco. Kan verkligen rekommenderas en varm sommarkväll!
 
 
Resten av söndagen ska jag måltidsplanera, ha hemmaspa och bara slappa, så jag är redo för jobb imorgon!
 
Ha en bra kväll! 
 

 
This weekend has been full of joy! It started with gin tasting at Mackmyra (a swedish destillery) on Friday and it was so good! We tried four different gins and they were all amazing. I have barely been drinking the past two years due to depression. I didn’t want to make things worse by drinking. But today I really enyoj a good drink, especially togheter with good food. Well, at least I try to enjoy the food without getting anxious. It is getting better though!
 
 
Here are some pictures from the gin tasting and the following dinner. The night gets 5/5, and I will never again use bad gin for my gin & tonics!
 
Yesterday we had lunch at Högbo Qvarn, a small and beutiful restaurant just next to the water.
 
 
 
A picture of Klas and me from Högbo! It is really dificult for me to upload this picture. All I can see when I look at it is fat cheeks and a double chin.. but with a little practise (or a lot) I hope I instead can see my happy eyes and my genuine smile! 
 
After a late lunch the apetite for dinner wasn’t that big. The heat didn’t make it better either. So the dinner was a light snack made with potato chips. Maybe a bit controversal, but so delicious!
 
 
Salted potato chips with topping! So simple and so tasty. And for me ”forbidden”. But I am trying to listen to my body and soul, and feed it with anyting it desires. That does not mean I eat chips for dinner everyday, but it means I eat everything without restrict any kind of food, since restricting leads to binge eating. So my new melody (well it is under construction) is to feed my body and soul with everything it wants! Sometimes it means eating a sallad and sometimes a pizza. Sometimes I say no to cake and sometimes I say yes to it.
 
After dinner I made prosecco drinks with slushed raspberry juice, it was magical! 
 
 
I will spend the rest of this sunday making meal plans, have a spa night at just relax, so I am fully preparerd for work tomorrow! 
 
Have a nice evening! 
 
 
 
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress